Planta de fabricación de hielo en cubos de grado alimenticio refrigerada por agua de 3 toneladas

Planta de hielo en cubos refrigerada por agua de 3 toneladas para procesamiento de alimentos – Diseñada para la seguridad alimentaria

BAOCHARM aporta más de 10 años de experiencia especializada en el diseño de plantas de hielo para el sector de procesamiento de alimentos. Planta de producción de cubitos de hielo refrigerada por agua de 3 toneladas para procesamiento de alimentos. Esta planta cuenta con la certificación CE e ISO 9001, y su diseño se basa en las opiniones de auditores de seguridad alimentaria y gerentes de planta. Produce 3000 kg de hielo en cubos al día de forma constante, manteniendo la temperatura interna del producto en las líneas de procesamiento de carne, corte de aves y envasado de vegetales. Su sistema de refrigeración por agua elimina la descarga de aire caliente en la sala de procesamiento, una ventaja crucial en instalaciones donde la carga térmica ambiental debe controlarse rigurosamente. Entre nuestros proyectos de referencia se incluyen instalaciones con certificaciones BRC e IFS, lo que demuestra la capacidad de la máquina para cumplir con los requisitos de auditoría más exigentes.

Sistema de hielo en cubos de 3 toneladas con filtración de agua multietapa – Pureza conforme al Codex

El hielo comestible debe cumplir con estándares microbiológicos y químicos idénticos a los del agua potable. Sistema de hielo en cubos de 3 toneladas con filtración de agua multietapa. Utiliza una secuencia de prefiltración de 5 micras, carbón activado granulado y un filtro absoluto final de 1 micra. Si el TDS del agua de origen supera las 500 ppm, recomendamos el sistema de ósmosis inversa de doble paso opcional, que reduce los sólidos disueltos a menos de 20 ppm. Se puede añadir una cámara de desinfección UV-C integrada para inactivar cualquier posible contaminación bacteriana en la línea de suministro de agua. BAOCHARM incluye un manual de operación completo para el tratamiento del agua y, si lo solicita, podemos ponerle en contacto con un laboratorio local de análisis de agua para establecer sus parámetros de referencia.

Planta de fabricación de cubitos de hielo de 3 toneladas con sistema automático de pesaje y envasado: precisión sin contaminación.

Cumplir con las regulaciones de peso neto y, al mismo tiempo, prevenir la contaminación es una preocupación fundamental para los productores de hielo comestible. Planta de fabricación de cubitos de hielo de 3 toneladas con sistema automático de pesaje y envasado. Este sistema aborda ambas necesidades con un módulo de empaquetado totalmente cerrado y compatible con CIP (limpieza in situ). La pesadora multicabezal utiliza celdas de carga de galgas extensométricas con una precisión típica de ±2 gramos por bolsa, expulsando automáticamente cualquier paquete que supere la tolerancia preestablecida. La zona de embolsado está iluminada y es accesible para inspección visual, y las cintas transportadoras de liberación rápida permiten el desmontaje sin herramientas para una limpieza profunda. Los ingenieros de campo de BAOCHARM han instalado estos sistemas en más de 30 países, y mantenemos guías de instalación detalladas y listas de repuestos para brindar soporte a su equipo de mantenimiento local.

Máquina industrial de cubitos de hielo de 3 toneladas para la producción de hielo comestible – Integridad del material

La confianza comienza con los materiales. Esto Máquina industrial de cubitos de hielo de 3 toneladas para la producción de hielo comestible. Utilizamos exclusivamente acero inoxidable AISI 304 para todos los componentes en contacto con el hielo, con acabados superficiales de Ra ≤ 0,8 µm para inhibir la formación de biopelículas. Todas las juntas son de EPDM conforme a la FDA, y los puntos de lubricación utilizan grasa de grado alimenticio con certificación NSF H1. Proporcionamos un documento completo de trazabilidad de los materiales, y nuestro equipo de control de calidad realiza una prueba de hisopado previa al envío en la superficie del evaporador para detectar la bioluminiscencia de ATP como indicador objetivo de limpieza. Este es el nivel de transparencia que exigen los procesadores de alimentos profesionales, y viene incluido de serie con BAOCHARM.

Solución personalizada para la fabricación de hielo en cubos refrigerado por agua de 3 toneladas: su planta, sus especificaciones.

Las máquinas estándar resuelven problemas estándar; su planta de producción es única. BAOCHARM Solución personalizada para la fabricación de cubitos de hielo refrigerados por agua de 3 toneladas. El proceso comienza con un cuestionario técnico y una revisión del diseño de la planta a cargo de un ingeniero sénior en refrigeración. Podemos dividir la unidad condensadora para su instalación en exteriores, modificar las alturas de descarga para adaptarlas a instalaciones con espacio reducido y añadir componentes a prueba de explosiones para entornos industriales específicos. Nuestro objetivo no es venderle un producto estándar, sino proporcionarle una célula de producción de hielo integrada que se adapte perfectamente a su flujo de trabajo, con la documentación que sus aseguradoras y organismos reguladores aceptarán sin objeciones.

CTA – Solicitar presupuesto

Describa el consumo de hielo de su operación, la calidad del agua y las limitaciones de espacio, y nuestro equipo de ingeniería le propondrá una planta de hielo personalizada y apta para uso alimentario, con documentación completa del proceso. Haga clic aquí para ponerse en contacto con un especialista en aplicaciones de BAOCHARM y recibir un diseño preliminar en un plazo de 48 horas..

Preguntas frecuentes

Q¿Se puede validar la planta para su exportación a países con regulaciones estrictas de importación de alimentos?

ASí. Suministramos habitualmente maquinaria a mercados que requieren las certificaciones de la FDA, la normativa europea 1935/2004 y otras certificaciones para el contacto con alimentos. Disponemos de paquetes completos de certificación.

Q¿Con qué frecuencia se debe realizar el ciclo CIP en el sistema de empaquetado?

ARecomendamos un enjuague breve después de cada ciclo de producción y un ciclo CIP completo con un limpiador espumoso semanal. Los procedimientos detallados se encuentran en el manual.

Q¿Qué ocurre si mi espacio no se adapta a la distribución estándar?

ANuestro servicio de personalización abarca la reconfiguración de la estructura y las tuberías, lo que permite la instalación en espacios en forma de L, techos bajos o configuraciones interiores/exteriores separadas.